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                                                      发稿时间:2020-07-06 06:58:46

                                                      为何美国和欧盟屠宰产业受疫情影响程度各有不同?朱增勇告诉新京报记者,一方面与各国对疫情采取的不同防控措施和力度有关,另外一方面也在于双方屠宰产业集中化程度不同。在美国,屠宰加工行业高度集中,史密斯菲尔德、JBS、泰森食品等前五大屠宰企业基本占据美国屠宰量70%以上,所以当新冠疫情影响到整体屠宰行业,上下游的表现也较为明显。

                                                      对上游最主要的体现之一,就是屠宰能力下降导致的生猪压栏。据美国国家公共电台(NPR)今年5月报道,美国多家肉类加工厂的停工导致养猪户手中大量生猪无处可去。伊利诺伊州猪肉生产者协会董事会成员莱曼认为,就目前情况,美国大约有500万到1000万头猪需要进行安乐死。美国农业部数据显示,今年4月,美国生猪价格已跌到近5年平均值低位。价格走势直至5月中下旬,美国疫情防控形势略有好转以及屠宰行业加强防控措施后,才有所回升,但仍处于低位。

                                                      而从美国农业部目前披露的对华猪肉贸易数据来看,变化已有体现。今年4月,美国输华猪肉量的周平均值为1.82万吨;5月周平均值为1.52万吨;6月前两周的周平均值为1.32万吨。

                                                      为何肉类屠宰加工厂会成为感染集中区?美国CDC报告提及,工人工作时间长,劳动力密集,都会导致感染率的上升,工厂内的低温和强通风系统也造成了新冠病毒的高效传播。

                                                      产业集中度高更易受疫情影响

                                                      时速600公里高速磁浮填补了高铁和航空运输之间的速度空白,可以形成航空、高铁、高速磁浮和城市交通速度梯度更加合理、高效、灵活便捷的多维交通架构,满足不同人群出行需求。最近,德国最大肉类加工企业通内斯和英国最大超市鸡肉供货商两姐妹食品集团相继暴发新冠肺炎聚集性感染,旗下肉类加工厂也因此关闭。

                                                      一直以来,肉类加工都在产业链中承担着“承上启下”的重要一环,肉类加工厂的停工也会使上下游产业受到波及。

                                                      “多年来,卫生工作者一直在提醒我们,他们在人员、床位和设备方面资源不足,无法体面地照顾病人。”本次抗议活动的组织发言人特劳夫(Aurelie Trouve)告诉路透社。

                                                      “虽然国外主要出口国对华猪肉出口数量出现变化,但短期内,并不会影响国内市场的猪肉供应情况。”朱增勇强调,2019年四季度到现在,我国冻品储备量相对充足,而加工业、餐饮业、消费能力等都处于恢复进程中,活猪价格止跌回升的幅度也要高于猪肉价格回升的幅度。“这些都说明国内猪肉供需形势还是在好转,冻品库存也是有保障的。”

                                                      6月18日,英国威尔士公共卫生部证实,英国最大超市鸡肉供货商两姐妹食品集团(2 Sisters)的一家禽肉加工工厂因暴发新冠疫情停产并关闭。目前该工厂有58例确诊病例,560名员工将全部接受新冠病毒检测。